تعليق: كتابك : البحث في مصادر التاريخ الديني دراسة عملية من أروع الكتب . | تعليق: اكرمك الله جل وعلا ابنى الحبيب استاذ سعيد على | تعليق: عن أَهْلَ الذِّكْرِ، وما تشابه منه > > { تَبْصِرَةً وَذِكْرَى لِكُلِّ عَبْدٍ مُّنِيبٍ (8)[50] | تعليق: نعم ، ويا ما فعل بتلك القلوب ذلك العجل. | تعليق: شكرا لكم أستاذي يحي فوزي على التعليق. | تعليق: إن كتاب القرآن هو الكتاب الوحيد الذي لا يؤمن به إلا المؤمنون المخلصون العبادة لله تعالى وحده، | تعليق: تعليق ( الجزء الثاني) | تعليق: تعليق (01) | تعليق: يتبع.../... | تعليق: يتبع.../... | خبر: الصين تدعو لإنشاء منظمة عالمية للتعاون في مجال الذكاء الاصطناعي | خبر: قطر تهدد بقطع إمدادات الغاز عن أوروبا بسبب قانون يخص حقوق الإنسان والبيئة | خبر: عمالة الأطفال في مصر: الربح والتصديرعلى حساب الحقوق اقتصاد الناس آدم يوسف | خبر: النرويج التي أصبحت غنية أكثر من اللازم.. حين يتحول الازدهار إلى عبء | خبر: الجلابية المصرية... إرث ممنوع لأسباب عنصرية | خبر: 221 نائبا بريطانيًا يدعون للاعتراف بـفلسطين كدولة | خبر: العراق يواجه أسوأ أزمة جفاف منذ 92 عاماً: تداعيات خطيرة بلا حلول | خبر: 6 مؤشرات تحكي حال الاقتصاد المصري المائل | خبر: مصريون يجدون وطنا ثانيا في تنزانيا بعد الهجرة جنوبا | خبر: محكمة استئناف أمريكية تبطل مرسوما لترامب يقيّد حق المواطنة بالولادة | خبر: فرنسا تعلن أنها ستعترف بفلسطين كدولة، وواشنطن تقول إنَّ ردَّ حماس يشي بعدم رغبتها في وقف إطلاق الن | خبر: وول ستريت تحت ضغط هادئ وأجور الأميركيين في مأزق | خبر: الجزائر: الدفاع المدني يكافح حريقاً مهولاً في غابات الشرق وسط خسائر فادحة | خبر: شكرا جزيلا لحضرتك على المُشاركة فى النشر .. أكرمكم الله وحفظكم . | خبر: الزلزال.. قرار إعلاني لتطبيق السيادة الإسرائيلية على الضفة الغربية |
كن «أوكيناوى» تعش أطول

عثمان محمد علي   في الإثنين ٢٣ - يناير - ٢٠١٢ ١٢:٠٠ صباحاً


كن «أوكيناوى» تعش أطول

  بقلم   خالد منتصر    23/ 1/ 2012

عندما كنت أتصفح الأخبار الطبية على الإنترنت وجدت موضوعاً تحت عنوان «18 سراً لحياة أطول» http://www.webmd.com/healthy-aging/ss/slideshow-longer-life-secrets?ecd=wnl_day_012112، وكان واحد من تلك الأسرار المهمة بعنوان «تناول أكلك كأوكيناوى»!! ومعناها كن مثل أبناء جزيرة أوكيناوا اليابانية التى يبلغ متوسط أعمار أبنائها 82 سنة، ومن العادى جداً أن تجد سكاناً كثيرين فيها تجاوزوا المائة وصحتهم بمب!! وليس من الغريب أن تجد الحفيد ذا الثمانين ربيعاً يسير مع والده وأحياناً جده!

نمط الطعام هو السبب الرئيسى فى وجود أكبر عدد من المعمرين هناك، والمهم أنهم بصحة جيدة، هم عادة يأكلون سعرات حرارية أقل من طلباتهم، طعامهم غنى بالقمح غير المقشور، وبالبروتينات النباتية والخضروات والفاكهة، وفقير فى الأملاح، وهناك عادة فى هذه الجزيرة تساهم بقوة فى الاحتفاظ بهذا العمر الطويل، وهى عدم تجاوز الفرد 80% من حجم طبقه، يعنى مش لازم يمسحه حتى آخر قطرة ونفس!! مما يجعلها جزيرة الرشاقة بحق، فنسبة 1% فقط من أهل الجزيرة هم الذين تستطيع أن تقول عليهم «بدناء».

طقوس الغذاء الاجتماعية لأهل أوكيناوا، من تجمع على المائدة والأكل على مهل والحوار والتفاعل والهدوء النفسى والحركة الدائبة والاعتماد على الأكل الطازج، كلها تساهم فى عمر أهل أوكيناوا الطويل.

حسب آخر الإحصائيات يعيش فى هذه الجزيرة أشخاص وصلوا إلى سن المائة بنسبة تفوق بأربع مرات اليابان نفسها (وتفوق سيراليون والجابون فى أفريقيا بأربعين مرة).

ورغم أهمية العامل الوراثى فإن أهالى أوكيناوا يتمتعون أيضاً بعادات صحية تؤهلهم لبلوغ هذا العمر، فهم على سبيل المثال أقل الناس استعمالاً للسيارات فى اليابان وأكثرهم ممارسة للمشى، كما أنهم يستهلكون كميات كبيرة من الأسماك وزيت كبد الحوت، ومع هذا لا تتجاوز السعرات الحرارية التى يتناولونها 1800 كالورى فى اليوم (مقارنة بـ2500 كالورى فى أوروبا والأمريكتين).

فى أمريكا الجنوبية قرية تشبه أوكيناوا هى قرية «فولكابومبا» فى الإكوادور التى يتجاوز معظم الناس فيها سن المائة. ففى هذه القرية - التى تقع جنوب البلاد - من الطبيعى جداً رؤية رجال تجاوزوا التسعين والمائة يتسلقون الجبال وصولاً لمزارعهم على سفوح الإنديز.

أما النساء - ممن تجاوزن تلك السن - فيشغلن يومهن بغزل الصوف وجمع قصب السكر.

أما نسبة من بلغوا سن المائة (مقارنة بعدد السكان) فتتجاوز فى فولكابومبا عشرة أضعاف النسب المعتادة فى السويد وفرنسا. وقرية فولكابومبا ظلت مجهولة للعالم حتى لاحظ الدكتور ميجيل سلفادور (أشهر جراح قلب فى الإكوادور) أنه ما من شخص فيها مات إثر نوبة قلبية، أو حتى عانى من أمراض القلب والشرايين، فهذه القرية (بالإضافة إلى اشتراكها مع أوكيناوا فى كثير من العادات الصحية) تقع على ارتفاع 1500 متر فوق جبال الإنديز، وهذا الارتفاع يقلل من معدل أكسدة الخلايا (المسؤول الأول عن شيخوخة الجسم) ويرفع نسبة الكرات الحمراء والبيضاء (وبالتالى زيادة قوة التحمل والمناعة)، أضف لهذا أن القرية ذاتها بعيدة عن مراكز الإنتاج الصناعى ولا تعانى أى تلوث جوى، ويشرب سكانها من نهر غنى بمادة الحديد، الذى يلعب دوراً مهماً فى الوقاية من أمراض القلب وارتفاع الضغط وله مفعول جيد فى شد البشرة ومنع التجاعيد!!


اجمالي القراءات 16661
أضف تعليق
لا بد من تسجيل الدخول اولا قبل التعليق